【2011/8/25 國立教育廣播電台】
【康紀漢報導】
小朋友錯誤飲食恐怕會使他們在課堂上的注意力不集中，影響學習表現。
臺灣營養學會調查發現，有2成3的家長放任孩童自由選擇食物，結果血糖快速增加，導致孩子不專心的問題是一般學童的2倍，建議家長可以為孩子多選擇含有優質蛋白質、卵磷脂和低GI的飲食，才能夠讓學童保持清晰的腦力，集中注意力。
根據臺灣營養學會針對419位國小學童所進行的「國小學童飲食行為調查」，不僅發現有近7成的家長認同錯誤的營養概念，還有近4成的國小學童近3天來有吃油炸食物和喝含糖飲料等GI值較高的飲食，甚至調查也發現有2成3的家長放任孩童自由選擇食物，結果血糖快速增加，導致孩子不專心的問題是一般學童的2倍，另外，3成7學童喜歡在早餐喝奶茶和紅茶等不適合的飲品，更會使得他們的注意力與一般學童相比，差距有2.8倍的注意力落差。
臺灣營養基金會執行長吳映蓉表示，家長放任孩童的飲食行為和孩子在早餐隨意亂吃，是主要影響學童注意力和學習力的原因之一，需要為家長與孩童建立正確的飲食營養觀念。
兒福聯盟執行長王育敏指出，偏鄉弱勢學童除了要面對家庭環境和學習資源的落差，還會因為飲食的營養不足而影響到學習表現，她呼籲社會大眾必須要能夠一起關心偏鄉學童的營養問題。
吳映蓉執行長也建議家長能夠為孩子多選擇含有優質蛋白質、卵磷脂和低GI的飲食，譬如在早餐可多攝取像是豆漿、全麥土司和蔬果等等，來保持學童清晰的腦力和注意力，此外，臺灣營養基金會與兒福聯盟也為家長推出了「國小學童黃金成長期-學習滿分營養指南」，歡迎有意索取的民眾，可電洽臺灣營養基金會(02)2362-1301。
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